| EX-VITE GRAN RESERVA CAVAS LLOPART PENEDÈS  Permitidme que hoy hablemos de uno de los mejores cavas que se
elaboran en nuestro país. El Gran Reserva Ex Vite de Llopart. Muchas
veces ya hemos hablado de la familia Llopart, de su buen oficio a la
hora de elaborar excelentes cavas y vinos, pero el mencionado es un
punto y aparte.Sólo con las variedades Macabeo y Xarel.lo de viñedos de más de 40 años, este cava tiene un coupage con vinos de reserva criados en barricas de roble, una selección biológica de levaduras silvestres de vid, y el licor champenoise, es elaborado según una genuina fórmula enológica de finales del siglo XIX. La producción es limitada a 5.300 botellas anuales. El cava Ex Vite Gran Reserva de Llopart es una fantástica manifestación artística en estado líquido. A través de su color dorado, de sus finísimas burbujas, de su aroma elegante y de su sabor amplio y estructurado, se puede sentir el paso del tiempo deslizándose por su garganta burbuja a burbuja. Un cava extraordinario para las mejores ocasiones. Simplemente excelso. |
| FICHA TÉCNICA Variedades Macabeo 40% Xarel.lo 60% Origen Viñas viejas de más de 40 años de la Heredat can Llopart de Subirats. Grado alcohólico 12% Vol. Crianza en botella mínimo 60 meses Producción 5.300 botellas |
Color oro-pajizo brillante. Burbuja de tamaño muy fino, desprendimiento lento formando corona.
Aroma potente y elegante con tonos de frutos secos, tostados, balsámicos y ahumados.
En boca, es amplio, muy sabroso con ligeros matices reductores, estructurado y cremoso.
Post gusto suave y prolongado.
Servir entre 6-8 º C
Buena elección. Sin duda uno de los mejores cavas.
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